Nová pražská kuchařka/Vepřová pečeně

Nová pražská kuchařka
Kotletky vepřové	Vepřová pečeně	Klobásy

Údaje o textu
Titulek:	Vepřová pečeně
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky
Vydáno:	Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 90
Licence:	PD old 70

Tato pečeně jest tak vůbec známa, že není třeba šířeji o ní psáti. Slušíť ale podotknouti, že vepřová pečeně nabývá obzvláštní chutnosti tím, když se připravuje jako divoká vepřovina (viz č. 241.).