Nová pražská kuchařka/Turecká krev

Nová pražská kuchařka
Kořeněné pálené víno	Turecká krev	O přípravě výborné kávy

Údaje o textu
Titulek:	Turecká krev
Autor:	Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová)
Zdroj:	TRIWALDOVÁ, Gabriela. Nová pražská kuchařka / kuchařská kniha, obsahující 720 předpisů k dělání nejchutnějších jídel, nápojů, k připravování lahůdek, sebraných a dosvědčených mnoholetým zkoušením. V Praze: Nákladem Aloise Hynka, 1877. s. 292 Dostupné online.
Licence:	PD old 70

Udělej z punčoviny (viz č. 685.) silný, horký punč bez čaje jen s vařicí vodou. Když jest hotov v míse, dá se do něho tolik malinové šťávy (viz č. 668.), aby pěkně zčervenal, načež se rychle naleje do sklenic a přinese se na stůl. K tomuto nápoji hodí se každá sladká malinová šťáva, i koupená od cukrářů.