Nová pražská kuchařka/Smrže a hřiby k souměskám
| Nová pražská kuchařka | ||
| Telecí brzlíček k souměskám | Smrže a hřiby k souměskám | K postní souměsce |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Smrže a hřiby k souměskám |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 111 |
| Licence: |  PD old 70 |
Každý druh hub očistí a obere se pro sebe zvláště, rozkrájí se na lístky a dusí se na zelené drobně rozkrájené petrželi, upraví se štipcem soli a pepře i citronovou šťávou a užívá se k souměskám.