Nová pražská kuchařka/Rybízová šťáva
| Nová pražská kuchařka | ||
| Hrušková šťáva | Rybízová šťáva | Syrové jahody |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Rybízová šťáva |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 283 |
| Licence: |  PD old 70 |
Utluč rybíz, promačkej ho skrze šat a slej šťávu z něho na čisto. Vezmi na žejdlík (3 d. 5 c.) šťávy, 1 libru (56 dgr.) cukru, dej obé pospolu do kasrolu, povař a odpěň to. Když šťáva vychladla, dej ji do sklenic aneb lahvic a na vrch nalij trochu mandlového oleje. Rybízová šťáva hodí se k přilévání do vody.