Nová pražská kuchařka/Lanýže (tartofle) k souměskám
| Nová pražská kuchařka | ||
| Kohoutí hřebénky k souměskám | Lanýže (tartofle) k souměskám | Telecí brzlíček k souměskám |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Lanýže (tartofle) k souměskám |
| Autor: | Gabriela Triwaldová (jako Gabriela Trivaldová) |
| Zdroj: | TRIVALDOVÁ, Gabriela, Nová pražská kuchařka Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Nová pražská kuchařka. Alois Hynek, 1877. s. 111 |
| Licence: |  PD old 70 |
Lanýže se čistě oloupají, upraví se trochem soli, pepře, bobkového listí, thymiánem a kouskem česneku, dusí se na másle čtvrt hodiny, pak se položí kus po kuse na ubrousek, aby osákly, načež se užívají k souměskám.