Mileniny recepty/Zelenina v soli na zimu
| Mileniny recepty | ||
| Karfiol v octě | Zelenina v soli na zimu | Dušená zelenina na zimu |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zelenina v soli na zimu |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 106-107 |
| Licence: |  PD old 70 |
se dobře konservuje v soli jako houby. Nakrájíme je na kostečky a smícháme se solí. Podrží lépe chuť a vydrží výborně, je-li soli s dostatek. Nejlépe, smícháme-li všechnu zeleninu hromady.