Mileniny recepty/Vaječný nákyp
Mileniny recepty | ||
Obalovaná vejce | Vaječný nákyp | Vejce plněná zeleným hráškem |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Vaječný nákyp |
Autor: | Milena Jesenská |
Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 12-13 |
Licence: | PD old 70 |
Kolik osob, tolik vajíček. Na jedno vejce se počítá ⅛ l mléka. Mléko se s vejci rozkvedlá, osolí a vleje do ohnivzdorného porcelánového rendlíčku. Peče se v horké troubě, nesmí se přepéci a nese se na stůl v nádobě, kde se pekl. Omáčka: Do hněda upražených 20 kostek cukru se zaleje trochou vřelé vody a nechá povařit.
Také možno do mléka a vajíček přidat dušený špenát, hříbky, mozeček a místo omáčky horké máslo.