Mileniny recepty/Vařený sýr
| Mileniny recepty | ||
| Ruský sýr | Vařený sýr | Druhý vařený sýr |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Vařený sýr |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 87 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ustrouháme dva olomoucké syrečky a necháme je dva dny pod pokličkou. Pak přidáme kus másla (jako vejce veliký), utřeme, přidáme 3—4 lžíce sladké smetany, tolik jen, aby se kaše dala zamíchat, osolíme, okmínujeme, dáme na plotnu a mícháme, až se počnou dělat bublinky. Sýr slejeme s rendlíčku na talíř a dáme do studena stát.