Mileniny recepty/Ruský sýr
| Mileniny recepty | ||
| Liptovský sýr | Ruský sýr | Vařený sýr |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ruský sýr |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 87 |
| Licence: |  PD old 70 |
120 dkg strouhaného tvarohu, 20 dkg másla, 2 velká nebo 3 menší strouhané cibule, dva stroužky utřeného česneku se solí, trochu papriky a soli pomícháme, (přidáme ⅓ l kyselé smetany, zase promícháme a vložíme do čistého pytlíčku z řídké látky. Položíme pak na prkénko a zatížíme. Častěji obracíme, aby byl sušší. Tak to necháme 3—4 dny. Pak je hotový.