Mileniny recepty/Telecí po vlašsku
| Mileniny recepty | ||
| Telecí pečeně ve svítku | Telecí po vlašsku | Telecí s párky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Telecí po vlašsku |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 53 |
| Licence: |  PD old 70 |
Telecí maso z kýty zbavíme žilek, protáhneme slaninou, kyselou okurkou, šunkou nebo jazykem a nasolíme. Dáme na pekáč, na kterém je všechna zelenina, koření a kus másla, péci. Upečené nakrájíme na jemné řízky.