Mileniny recepty/Svíčková pečeně v cibuli
| Mileniny recepty | ||
| Svíčková s madeirským vínem | Svíčková pečeně v cibuli | Maršálské beefsteaky |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Svíčková pečeně v cibuli |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 47 |
| Licence: |  PD old 70 |
Očištěnou svíčkovou osolíme a posypeme míchaninou pepře a nového koření. Nastrouháme cibuli, obalíme v ní svíčkovou, pomažeme máslem a dáme zvolna pod pokličku dusit. Měkkou dáme začervenat do trouby a omáčku zalijeme hustou smetanou, do které dáme 1—2 žloutky.