Mileniny recepty/Ryzcová polévka
| Mileniny recepty | ||
| Polévka z rajských jablíček | Ryzcová polévka | Krupovka |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ryzcová polévka |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 5 |
| Licence: |  PD old 70 |
Velké ryzce rozkrájíme na rendlík (20 dkg na osobu), dáme pod ně máslo, (10 dkg na osobu) a 2 hodiny dusíme za stálého přilévání vody. Osolíme a přidáme štipec kmínu. Do udušeného přidáme tolik vody, kolik chceme míti polévky, ryzce rozmačkáme na sítu a 3krát polévkou propláchneme.