Mileniny recepty/Polévka z rajských jablíček
| Mileniny recepty | ||
| Úvodem | Polévka z rajských jablíček | Ryzcová polévka |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Polévka z rajských jablíček |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 5 |
| Licence: |  PD old 70 |
Udusíme na cibulce 20-30 čerstvých rajských jablíček a zaprášíme moukou. Do hrnku nalijeme asi 2 l vody, vhodíme do ni zeleninu, dušená jablíčka, zasolíme a necháme povařit. Uvařená polévka se procedí a zavaří do ní máslové nočky; na konec ji zalijeme kyselou smetanou, přidáme trochu papriky a dle chuti trochu octa nebo cukru.