Mileniny recepty/Ryzce (hříbky) v octě
| Mileniny recepty | ||
| Konservované houby | Ryzce (hříbky) v octě | Houby v tuku |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Ryzce (hříbky) v octě |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 105-106 |
| Licence: |  PD old 70 |
2 kg očištěných ryzců dáme do rendlíčku, nakrájíme cibuli na čtvrtky, přidáme asi 10 hřebíčků, 10 nových koření, bobkový list, přiklopíme a necháme dusit. Svaříme ocet a vychladlý jej vlejeme na ryzce, které jsme nevyndaly ze šťávy, ve které se dusily. Necháme vychladnout a pak plníme lahve a sterilisujeme.