Mileniny recepty/Rosol ze zbylé polévky
| Mileniny recepty | ||
| Telecí maso jako ryba | Rosol ze zbylé polévky | Telecí roláda |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Rosol ze zbylé polévky |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 52 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ze zbylé polévky uděláme rosol (přidáme 2 telecí nožičky, vepřové kůže a nožky). Do koflíčku nasypeme zbytky vařeného masa, rozkrájené, na tvrdo vařené vejce, okurky, uzené maso a zalejeme teplým aspikem. Když rosol utuhne, nahřejí se koflíky nad párou a vyklopí.