Mileniny recepty/Pikantní povidla
| Mileniny recepty | ||
| Marmeláda z mrkve | Pikantní povidla | Brusinkové želé |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Pikantní povidla |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 99 |
| Licence: |  PD old 70 |
Dvě kila jablek, dvě kila hrušek, dvě kila švestek, kilo rajských jablíček a kilo cukru. Jablka a hrušky rozkrojíme, odstraníme jaderníky, podlijeme trochou vody a vaříme. Ponoříme švestky na minutu do vařící vody (po částech), oloupeme a dáme také vařit. Pod švestky a rajská jablka netřeba dávat vody. Když je vše vařené, propasírujeme to, přidáme cukr a vaříme asi hodinu za stálého míchání. Vlijeme do lahví a sterilisujeme.