Mileniny recepty/Marmeláda z mrkve
| Mileniny recepty | ||
| Švestková marmeláda s rajskými jablíčky | Marmeláda z mrkve | Pikantní povidla |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Marmeláda z mrkve |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 98-99 |
| Licence: |  PD old 70 |
Ostrouháme očištěnou mrkev a dusíme ji bez vody, pak procedíme. Šťávu svaříme do husta, když se dovařuje, vysypeme na kilo šťávy 50 dkg cukru a ještě povaříme. Přidáme 10 dkg strouhaných, sladkých mandlí a z půl citronu kůru, naposled kalíšek rumu.