Mileniny recepty/Okurky s hořčicí
| Mileniny recepty | ||
| Okurkový salát na zimu | Okurky s hořčicí | Konservované houby |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurky s hořčicí |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 105 |
| Licence: |  PD old 70 |
Velké okurky oloupáme, rozkrájíme na kusy, vyndáme jadérka a necháme 2 dny ležet. Pak je uložíme do láhve, proložíme plátky krájeného křenu, zrnky hořčice, hřebíčkem, bobkovým listem, malými cibulkami a zalejeme svařeným octem (se ¼ l vody). Po několika dnech se ocet znovu svaří a na okurky znovu naleje.