Mileniny recepty/Okurkový salát na zimu
| Mileniny recepty | ||
| Okurky s cibulí | Okurkový salát na zimu | Okurky s hořčicí |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Okurkový salát na zimu |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 105 |
| Licence: |  PD old 70 |
Poslední tvrdé malé okurky nakrájíme na trochu silnější plátky, posolíme, necháme chvilenku odležet, vodu slejeme, okurky naplníme do lahví, nemačkáme, jen setřeseme: polijeme svařeným studeným octem a přidáme několik celých pepřů. Navrch zalijeme dobrým olivovým olejem a sterilisujeme.