Mileniny recepty/Nadívané roštěnky
| Mileniny recepty | ||
| Plněná roštěnka | Nadívané roštěnky | Roštěnky v hořčici |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nadívané roštěnky |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 49 |
| Licence: |  PD old 70 |
Pěkné roštěnky naklepeme (vyřízneme kosti a dáme vařit zvlášť), poprášíme moukou, posolíme, trochu opaprikujeme a opepříme, poklademe je hustě syrovými, na malé kostky nakrájenými brambory. Svineme, zavážeme a opečeme v rozpáleném omastku. Podlejeme a dusíme do měkka. Omáčku zahustíme moukou a rozmícháme do ní 2 lžice hořčice.