Mileniny recepty/Nadívané okurky
| Mileniny recepty | ||
| Plněné kedlubny | Nadívané okurky | Nadívaná rajská jablíčka |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nadívané okurky |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 32 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zelené salátové okurky oloupeme, jádra dobře vybereme a dutinu naplníme nádivkou: 30 dkg dušeného telecího masa rozsekáme a utřeme s 10 dkg másla, pepřem, solí, asi dvěma žloutky a lžicí kyselé smetany. Naplněné okurky potřeme na konci vejcem a odříznutý kousek přilepíme. Dáme dusit do sádla, podléváme polévkou a kyselou smetanou. Krájenými krášlíme maso.