Mileniny recepty/Nadívaná rajská jablíčka po francouzsku
| Mileniny recepty | ||
| Nadívaná rajská jablíčka | Nadívaná rajská jablíčka po francouzsku | Rajská jablíčka s karbanátkem |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Nadívaná rajská jablíčka po francouzsku |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 32-33 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralá rajská jablíčka seřízneme u stopky, zbavíme dužiny a plníme touto kaší: zbytky masa umeleme s částí vyškrábané dutiny rajských jablek, zbavené jadérek, a přidáme namočenou žemli, vajíčko, sůl a pepř. Aby nebyla kaše příliš tuhá, rozdělá se šťávou ze zbylé pečeně nebo mlékem. Naplněná jablíčka, přiklopená seříznutou pokličkou, pečeme pak v troubě na pánvičce. Na každé jablíčko i na pánvičku kousek másla.