Mileniny recepty/Rajská jablíčka s karbanátkem
| Mileniny recepty | ||
| Nadívaná rajská jablíčka po francouzsku | Rajská jablíčka s karbanátkem | Rajská jablíčka s majonesou |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Rajská jablíčka s karbanátkem |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 33 |
| Licence: |  PD old 70 |
Očistíme veliká rajská jablka, rozkrojíme v půlce, na spodní polovinu položíme malou karbanátku, sestávající z osoleného, mletého telecího masa, do kterého se vmíchalo trochu vyprané rýže, a na to položíme druhou polovinu. Takto nadívaná jablíčka klademe na misku z ohnivzdorného porculánu a zalijeme kyselou smetanou do polovice, na každé jablíčko vložíme kousek másla a dusíme pod pokličkou v troubě, až maso do jablíček zapadne.