Mileniny recepty/Mokka dort
| Mileniny recepty | ||
| Pomerančový dort | Mokka dort | Mokrý vánoční dort |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Mokka dort |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 75 |
| Licence: |  PD old 70 |
Utlučeme z 5 bílků tuhý sníh, zamícháme do něho 6 dkg strouhaných, neloupaných mandlí, 14 dkg cukru, 6 dkg mouky. Z těsta uděláme tři placky a pečeme jednu po druhé. Placky plníme cremem: 14 dkg másla utřeme se 14 dkg cukru, přidáme 4 žloutky a 4 dkg kávy, uvařené se 4 lžícemi vody. Na povrchu i kolem dokola mažeme dort cremem a zdobíme sekanými ořechy.