Mileniny recepty/Máslové řezy
Mileniny recepty | ||
Oříškové řezy | Máslové řezy | Žlutá kolečka s pistáciemi |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Máslové řezy |
Autor: | Milena Jesenská |
Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 82 |
Licence: | PD old 70 |
Z máslového těsta, pětkrát překládaného, uděláme 2 široké pruhy a položíme na plech. Udusíme jablka na másle a bílém víně, přidáme citronovou kůru a 3 lžice meruňkové marmelády. Studenou kaší potřeme jeden pruh, přiklopíme druhým a nožem uděláme rýhy, jak mají býti řezy široké. Potřeme vejcem a před dopečením posypeme cukrem, aby dostaly lesk.