Mileniny recepty/Koláč se syrovým ovocem
| Mileniny recepty | ||
| Hroznový koláč | Koláč se syrovým ovocem | Tvarohový koláč |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Koláč se syrovým ovocem |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 71 |
| Licence: |  PD old 70 |
Těsto z 10 dkg másla, 2 žloutků, 6 dkg cukru, 20 dkg mouky a trochu citronové šťávy. Uděláme koláč o něco širší, než je forma a kraje ohneme do výše. Upečeme do zlatova a poklademe syrovým ovocem a polejeme glasurou: několik lžic vody, 15 dkg kostkového cukru svaříme, připojíme 2 listy bílé gelatiny, rozmočené v horké vodě. Chladné nalejeme na koláč a necháme ztuhnouti.