Mileniny recepty/Jednoduchá paštika z vepřových jater
| Mileniny recepty | ||
| Paštika z vepřových jater se sardelemi | Jednoduchá paštika z vepřových jater | Paštika z telecích jater s lanýži |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jednoduchá paštika z vepřových jater |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 37 |
| Licence: |  PD old 70 |
Čtvrt kila vepřových jater seškrábeme, odstraníme všecky blány a žilky. Ustrouháme 3 veliké vařené vystydlé brambory a třeme chvíli se lžíci vepřového sádla. Pokrájíme kus slaniny a seškvaříme s kouskem strouhané cibule a půlkou rozetřeného česneku. Všecko smícháme, osolíme a opepříme a vaříme v porcelánové misce hodinu v troubě ve vařící vodě.