Mileniny recepty/Jablková huspenina
| Mileniny recepty | ||
| Angreštový jam | Jablková huspenina | Jablková marmeláda s hruškami |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jablková huspenina |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 97 |
| Licence: |  PD old 70 |
Všech druhů neloupaná, nezralá (ale čerstvá) jablka podlijeme vodou, jen co by se potopila a necháme vařit. Nejprve scedíme šťávu a pak prolisujeme jablka; šťávu profiltrujeme, aby byla čirá. Na litr šťávy půl kila krystalového cukru, a prudce svařujeme.