Mileniny recepty/Hlávkový salát s vejcem
| Mileniny recepty | ||
| Hruštičky ze zbytků masa | Hlávkový salát s vejcem | Hlávkový salát s vaječnou omáčkou |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Hlávkový salát s vejcem |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 59 |
| Licence: |  PD old 70 |
Hlávkový salát rozebereme na lístky, vypereme v několika vodách a dáme na síto okapat. Žloutek tvrdého vejce rozetřeme s olejem, přidáme sekanou petržel, pažitku a kapary, ocet, sůl, pepř, salát tím polejeme a posypeme sekaným tvrdým bílkem.