Mileniny recepty/Guláš s hříbky
| Mileniny recepty | ||
| Szegedinské roštěnky | Guláš s hříbky | Francouzský guláš |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Guláš s hříbky |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 49 |
| Licence: |  PD old 70 |
Na zapěněnou cibuli vložíme na kostky nakrájené hovězí maso, později vepřové. Osolíme, opepříme, přidáme trochu majoránky a kmínu a necháme dusiti. Když je maso skoro měkké, necháme šťávu vydusiti, zaprášíme ji moukou, zalijeme šťávou z hříbků, které jsme zatím na másle udusili a povaříme. K hotovému přidáme udušené hříbky.