Mileniny recepty/Francouzský guláš
| Mileniny recepty | ||
| Guláš s hříbky | Francouzský guláš | Jazyk s polskou omáčkou |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Francouzský guláš |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 49-50 |
| Licence: |  PD old 70 |
Hovězí, telecí a vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Usmažíme na sádle cibulku, maso přidáme, podlejeme troškou vody a necháme dusit. Zaprášíme moukou a přecedíme. Omáčka nesmí být hustá. Spaříme mrkev, kedlubny, kapustu a květák pokrájíme na plátky a necháme je v guláši změknout.