Mileniny recepty/Jazyk s polskou omáčkou
| Mileniny recepty | ||
| Francouzský guláš | Jazyk s polskou omáčkou | Vepřové na smetaně s hořčicí |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Jazyk s polskou omáčkou |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 50 |
| Licence: |  PD old 70 |
Oloupáme uvařený hovězí jazyk. Zpěníme slaninu, do toho přidáme cibuli, mrkev, citronovou kůru, všecko koření a necháme zhnědnout. Nalijeme na to polévku a povaříme. Upražíme cukr s octem, vlejeme na něj procezenou polévku, strouhaný perník, krájené mandle, hrozinky a polejeme tím krájený jazyk. Knedlík k němu.