Mileniny recepty/Gratin z cibule
| Mileniny recepty | ||
| Rýžové smaženky | Gratin z cibule | Smažené hříbky nebo ryzce |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Gratin z cibule |
| Autor: | Milena Jesenská |
| Zdroj: | JESENSKÁ, Milena, Mileniny recepty Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | Mileniny recepty. Pražská akciová tiskárna, 1925. s. 34 |
| Licence: |  PD old 70 |
Rozsekáme několik do měkka vařených cibulí na drobno. Na pánvičce zpěníme sekanou cibuli na másle, přidáme koflík mléka, vařenou, sekanou cibuli, hrst strouhaného ementalského sýra, sůl, pepř a v mléce rozmíchané vejce. Dobře promícháme, je-li to husté, přidáme ještě trochu mléka, zasypeme pak strouhaným sýrem a dáme do trouby péci.