Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zralé mirabelky
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Mirabelky zelené | Zralé mirabelky | Zavařování mišpulí 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zralé mirabelky |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 155 |
| Licence: |  PD old 70 |
Na polo ovařené, vyzrálé mirabelky dají se do čerstvé vody aby vychladly, na to se osuší, na misce řídce svařeným cukrem se zalijí, den co den cukr se slévá — hustěji svařuje, až když by k pokrytí mirabelek nestačil nového k němu se přidává.
Čtvrtý den svaří se mirabelky s cukrem a dají se do nádob.