Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zmrzlina citronová

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Citronová zmrzlina 1.	Zmrzlina citronová	Citronová zmrzlina 2.

Údaje o textu
Titulek:	Zmrzlina citronová
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 33
Licence:	PD old 70

Půl litru smetany smíchá se s ušlehanými dvěma vejci, přidá se 18 dekagramů jemně utlučeného cukru a ostrouhané kůry z citronu.

Smíšenina tato stále se ušlehává a povařuje, dá vychladnouti, ale při tom pořáde se šlehá, na to pak stuhnouti se dá.