Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zelený revíz. (Merusalky)
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Kořalka z ovoce | Zelený revíz. (Merusalky) | Kytice revízové |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zelený revíz. (Merusalky) |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 200 |
| Licence: |  PD old 70 |
Hrozníčky nevyzrálého revízu, tři až čtyry, zváží se společně, spaří vařící vodou, která tolikráte se novou zamění, až úplně změknou, načež se na řešeto položí a oschnouti dají. Oschlé cukrem se zalívají a s tímto svaří, cukr po čtyry dny se slívá a vždy hustěji a hustěji se svařuje, vždy revíz v něm pozvolna se zaváří, načež do nádob se vkládá.