Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování višní 7.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování višní 6. | Zavařování višní 7. | Višňová zavařenina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování višní 7. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 244 |
| Licence: |  PD old 70 |
Do rozpuštěného cukru se nasypou zvolna višně bez pecek a uvaří. Obyčejně se rozpustí polovice cukru co váží višně. Sběračkou se višně vyberou a vsypou na mísu. Jádra pecek se zaváží do plátna a vaří se v cukru, až úplně zhoustne, jádra se vyndají, cukr nalije na višně, pomíchá se jimi, načež se ve sklenicích dobře obvázaných uschovají.