Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování ostružin 1.
Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
Ořechový likér 2. | Zavařování ostružin 1. | Zavařování ostružin 2. |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Zavařování ostružin 1. |
Autor: | Hana Dumková |
Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 184 |
Licence: | PD old 70 |
Na ½ kilogramu ostružin se svaří 385 gramů (122 loty) cukru, ostružiny do něho vloží a úplně rozvaří. Když vychladnou, dají se do nádoby a zavážou se voskovaným nebo v rumu namočeným papírem.