Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování hrušek 5.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování hrušek 4. | Zavařování hrušek 5. | Hrušková zavařenina |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování hrušek 5. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 60 |
| Licence: |  PD old 70 |
Připravené hrušky se na polou uvaří, a ve studené vodě ochladí, v rozpuštěném cukru se dovaří a uloží v sklenicích, cukr se vařením zhustí a nalije na hrušky; třetího dne se svaří opět nalije na hrušky a sklenice se zavážou. Cukru se béře dle váhy tolik, mnoholi jest hrušek.