Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování hroznů
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařené hrozny 2. | Zavařování hroznů | Hroznová zavařenina 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování hroznů |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 49 |
| Licence: |  PD old 70 |
Na ½ kilogr. čerstvých jahůdek hroznových se nalije 385 gr. (22 loty) rozpuštěného cukru, v němž se malou chvilku povaří, sběračkou vyberou a ve hluboké míse polijí vychladlým cukrem. Druhého dne se cukr slije, chvíli povaří a na hrozny vychladlý nalije. Třetího dne se v něm hrozny chvíli vaří, uloží do sklenic, vychladlým hustý cukrem polijí a sklenice zavážou.