Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování angreštu 6.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování angreštu 5. | Zavařování angreštu 6. | Zavařování angreštu 7. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování angreštu 6. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 2-3 |
| Licence: |  PD old 70 |
Angrešt se dá do studené vody a chvíli povaří, aby změknul, ve studené vodě ochladí a nechá oschnouti. O něco více cukru než váží angrešt se rozpustí; po vychladnutí se do něho angrešt vloží, zvolna se povaří, sběračkou vybere, cukr se chvíli vaří a nalije na angrešt. Druhého dne se totéž opakuje, angrešt do sklenic uloží a vychladlým cukrem polije; sklenice se zavážou a uschovají.