Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařování angreštu 3.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování angreštu 2. | Zavařování angreštu 3. | Zavařování angreštu 4. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařování angreštu 3. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 2 |
| Licence: |  PD old 70 |
Pěkný, nedozrálý angrešt se očistí. Stejné množství cukru se rozpustí ve víně s vodou, když je roztok hodně horký, přimíchá se angrešt, pěna se sesbírá, angreštem se míchá. Sběračkou se angrešt vybere, vloží do sklenic a polije svařeným cukrem. Sklenice se zavážou a uschovají.