Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařenina z jeřabin 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Zavařování jeřabin | Zavařenina z jeřabin 1. | Zavařenina z jeřabin 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Zavařenina z jeřabin 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 115 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé jeřabiny se operou, s vodou na pekáči rozvaří, šťáva procedí; šťáva se odváží a přidá stejná váha cukru, s níž se tak dlouho vaří, až kapka na talíři se nerozbíhá, načež se uschová v uzavřených nádobách.