Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Zavařené brusinky
Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
Sušení borůvek (brusinek.) 1. | Zavařené brusinky | Zavařování borůvek (brusinek) 1. |
Údaje o textu | |
---|---|
Titulek: | Zavařené brusinky |
Autor: | Hana Dumková |
Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 12-13 |
Licence: | ![]() |
Syrové přebrané brusinky polejí se horkou šťávou, která z opečených (rozpařených) brusinek vylisována s cukrem svařena byla.
Vše se promíchá a aspoň čtvrt hodiny na teplých kamnech zahřívá.