Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višně s houskou 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Višně s houskou 1. | Višně s houskou 2. | Višně s houskou 3. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Višně s houskou 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 245-246 |
| Licence: |  PD old 70 |
Kilogram opraných, zralých višni se i s peckami utluče, se 385 gramy (22 loty) cukru, s ½ litrem vína v polévaném hrnci povaří, pěna sežene a po čtvrť hodině nalije na mísu. Zatím se okrájí z housek kůra, housky osmaží na másle, málo nechá odtéci, housky se nakladou do višní, posypou cukrem se skořicí a dají do trouby. Za hodinu se dají housky na stůl.