Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová zmrzlina
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Višňová huspenina | Višňová zmrzlina | Šťáva višňová 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Višňová zmrzlina |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 250 |
| Licence: |  PD old 70 |
Litr višní bez pecek se utluče s čtvrtinou jader, smíchají s ½ kilogr. ve ¼ litru vody rozpuštěném cukru a za hodinu se protlačí sítem do chladnice. Může se přidati šťáva dvou citronů.
Taktéž se může přilíti půl láhve dobrého, červeného vína.