Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová polévka 1.

Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni
Višňová zavařenina	Višňová polévka 1.	Višňová polévka 2.

Údaje o textu
Titulek:	Višňová polévka 1.
Autor:	Hana Dumková
Zdroj:	Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky
Vydáno:	V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 244
Licence:	PD old 70

½ kilogr. višní se vyloupá, pecky utlukou, s vodou povaří, voda se procedí a přilije k višním, které se uvaří se 5 suchary, skořicí, citronovou korou ve dvou litrech vody. Jakmile polévka vařiti se počne, přidá se 140 gr. (8 lotů) cukru, sůl a přilije vína. Polévka se nalije buď na mandlové škubánky nebo smaženou housku.