Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Višňová šťáva 1.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Šťáva višňová 2. | Višňová šťáva 1. | Višňová šťáva 2. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Višňová šťáva 1. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 251 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé višně i s peckami se utlukou, po 12 hodinách šťáva procedí. Na každého ½ kilogr. šťávy se přidá 370 gr. (21 lotů) cukru, který se rozpuštěný na třešně nalije, pěna sežene a po vychladnutí nalije do sklenic a uschová.