Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Šťáva višňová 2.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Šťáva višňová 1. | Šťáva višňová 2. | Višňová šťáva 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Šťáva višňová 2. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 250 |
| Licence: |  PD old 70 |
Z vykysalých višní (rozštouchaných v nádobě) docílí se do čtyř dnův po vylisování šťáva, které přidá se hojně cukru (co šťávy — tolik cukru) dle chutě skořice a hřebíčku. Šťávou touto častěji se hýbe, aby cukr se roztál, po osmi dnech se procedí, v láhve slije a v studená místa uloží.