Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni/Třešňová zavařenina 3.
| Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni | ||
| Třešňová zavařenina 2. | Třešňová zavařenina 3. | Třešňový kompot 1. |
| Údaje o textu | |
|---|---|
| Titulek: | Třešňová zavařenina 3. |
| Autor: | Hana Dumková |
| Zdroj: | Dumková, Hanna, Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni Národní knihovna České republiky |
| Vydáno: | V Mladé Boleslavi: Karel Vačlena, 1883/1884, s. 238 |
| Licence: |  PD old 70 |
Zralé, černé třešně se smíchají s revízem, postaví v zavázaném hrnci do vody a vaří se, až se šťáva vyprýští, šťáva se úplně vytlačí, přidá se dostatečné množství cukru, pěna shání, a když je zavařenina tak hustá, že kapka na talíři rychle ztuhne, nalije se zavařenina do nádob, které se zaváží po vychladnutí a uschovají.